Dörren: Früchte, Gemüse, Kräuter, Pilze und mehr
Autor: Achim Samwald
128 Seiten
Dörren und Trocknen erlebt derzeit eine wahre Renaissance. Durch die traditionelle Art des Haltbarmachens von Obst und Gemüse bewahren Sie nicht nur alle Nährstoffe, Sie veredeln und verwandeln das Dörrgut gleichzeitig zu feinen Spezialitäten. Achim Samwald gibt Ihnen in diesem kompakten Ratgeber alle Grundlagen zu den verschiedenen Dörr- und Trockentechniken, den optimalen Dörrzeiten, zur richtigen Lagerung und idealen Verarbeitung an die Hand. Die Basisanleitungen zum Dörren von Obst, Gemüse, Gewürzen, Körnern, Pilzen und Nüssen machen fit für den umfassenden Rezeptteil: Vom Trockenfruchtkompott über Pilzaufstriche bis hin zu Feigenschnitten. Zaubern Sie Ihre ganz eigenen Leckerbissen!
Wird als EPUB/PDF geschickt. Daher benötige ich unbedingt Ihre normale Mailadresse.
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PDF Dateien, kann man auf jedem mobilen Endgerät lesen, z.B Smartphone, Tablet, PC, eBook Reader oder sonstige. Dies ist viel besser und komfortabler als ein normales Buch, weil
man kein Gewicht mit sich rumtragen muss und somit gleich mehrere Bücher auf einem Endgerät lesen kann.
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